厦门外国语学校（以下简称“厦外”）创办于1981年，原名“厦门市英语中学”，是福建省一级达标中学、福建省文明单位、全国外国语学校工作研究会理事校、世界名中学联盟成员学校、 推进教育信息化应用名校联盟创始校成员、 全国16所具备推荐资格的外国语学校之一，是福建省唯一一所具有20％应届优秀高中毕业生保送全国重点大学资格的学校。

1981年12月26日，学校前身厦门英语中学创办。
1982年秋，招收第一届学生，学生教室和宿舍暂设厦门二中初中部。
1984年秋，学校搬迁到厦门二中高中部。
1990年7月21日，学校更名为厦门外国语学校。
1993年，学校新校址动工。
1994年11月12日，学校搬迁新址。
2001年5月，学校通过省一级达标校验收。
2003年，学校海沧新校区开始动工建设。
2004年9月，海沧高中部开学。
2006年2月，学校与海沧区政府联合创办厦门外国语学校海沧附属学校。
2010年6月，学校与湖里区政府联合创办厦门外国语学校湖里分校。
2011年12月，学校与翔安区政府联合创办厦门外国语学校翔安附属学校。
2018年12月，学校集美校区开工建设。
2019年1月，学校被评为福建省首批示范性普通高中建设学校。

硬件设施
据2020年5月学校官网显示，学校有教学楼、实验楼、图书馆、运动场馆、医务室、心理咨询室、师生食堂、公寓式学生宿舍等设施设备。
办学规模
据2020年5月学校官网显示，学校有滨北、海沧两个校区，共占地103000平方米、建筑面积93200平方米；有共有83个班级，在校生4500多人。
截至2020年1月，学校有合作校7所，学校先后与厦门市海沧区、湖里区、翔安区、集美区联合创办厦外海沧附属学校、厦外湖里分校、厦外翔安附属学校、集美分校、瑞景分校、石狮分校。
师资力量
截至2020年1月，学校有教职工372人，其中具有高级中学教师资格100%，硕士毕业教师占26.9%，高级、正高级教师占35.4%，名、优、特教师比10.5%。
有特级教师5名，福建省百名名师4人，福建省学科带头人14人，福建省、厦门市杰出教师5名，厦门市专家型教师10人，厦门市学科带头人34人，国家、省、市骨干教师77人。此外，还有外语教师46人，外籍教师6人。

学生成绩
据2020年1月学校官网显示，自2000年以来，学校高考10人（4文6理）获得福建省第一名，居全省之首，建校以来培养了22位厦门市高考文理科第一名。
据2020年1月学校官网显示，自2006年以来，至今已有1641名高中优秀毕业生保送北京大学、清华大学等高校；850余名学生进入国际大学。
2007年高考，学校文科本科第一批上线率57.5%，理科本科第一批上线率65.2%，总上线率为62.5%，均为厦门市各重点中学第一名；高考总上线率为100%。
2011年高考，学校文、理科本科第一批总上线率超80%。有福建省理科总分第一名1人、厦门市文科总分第一名1人。
2015年高考。学校本科第一批上线率为95.8%。
2016年高考，学校本科第一批上线率94%，本科上线率100%。有福建省理科第一名1人、福建省英语科第一名1人。
2017年高考，学校参考512人，本科第一批上线率94%，本科上线率100%。有福建省文科第一名1人。
2018年高考，学校本科第一批上线率92%，本科上线率100%。
2019年高考，学校有117人保送到双一流高校；有福建省文科前三十名3人、福建省理科前三十名1人。

精神文化
校训
进德修业
全体师生要共同努力，不断提高道德修养，扩大功业建树，按照“进德修业”的要求为人敬事。
校风
团结、勤奋、严谨、创新
教风
求实、求活、求精、求真
学风
勤学、好问、多思、向上